若要长生，肚里常空

前几天在电视上看到，好像是卫生健康方面的节目，访问许多老人，其中有一个105岁的老先生。他的体态活动，看起来只像七十来岁的人，回答问题也很请楚，说明他的思维仍运作得很好。

这个老人自己种菜，自己做饭给自己吃。当问到他每日饮食时，有一句话，引起人们特别的注意。他说，每周只吃一次肉，平常吃素菜，而且，每天要吃一斤蔬菜。就是这个一斤蔬菜，引起了我的注意。

大家都记得道家的那句话吧？「若要长生，肚里常空；若要不死，肠里无屎」。可见长生不老的健康之道，基本上是要能做到肠胃干净，没有积食存留；也就是饮食要节制，排泄要彻底通畅。

俗话也说：「若要小儿安，常带三分饥与寒」。换言之，小孩子的病，多半是吃太饱，穿太暖，他们都是温室的花朵，一点抵抗力都没有。

先说老人吧！老人普通的毛病是排泄不畅。其实一般人的问题也都是吃进去的多，排出来的少，大大违反了肠中常空的原则。日久积存在肠子里的废物，所产生的毒素，不断被血液吸收，请问，能不生病吗？虽然有甘油球（类似开塞露）一类的治标方法，但通出来的只是一小部分而已。

所以说，一般老人，由于活动少，五脏六腑气血流通不畅，必定会有排泄困难的情况发生。

现在这位105岁的老人，不但有活动（种菜），每天还会吃一斤的蔬菜。蔬菜纤维多，帮助排泄，所以他一定是肠中常空的。而一般老人多因牙齿不好，很多人就不吃蔬菜了。那些孝顺的儿女们，大概也想不到把菜煮烂或切碎以解决问题。反正人们只管吃什么，不管拉什么。其实，维持生命主要的，不就是「吃喝拉撒睡」这件事吗？

记得前几年（南老师尚在），有一天在办公室，我说到1972年时，老师在讲「道家与中医」的课堂上，曾说到一个古方，是对治老人便秘的药方，名叫「半硫丸」。那天老师听到我提起这个药，立刻吩咐宏忍师电话购买以充实药品。可惜，此药因销量少，各厂家早已停产了。这个半硫丸一方面有促泄的作用，一方面又提升阳气，因为老人阳气本已不足，不能用普通的泻药，以免阳气下行，有时会导致老人虚脱，十分危险。

家家都有老人，如没有老人，大概自己就是老人了，或者是个半老人。及早注意这个肠中常空的问题，对自己的健康和生活品质，是有很多助益的。

关于饮食，中国人浪费太多了，为此之故，电视上常看到公益广告，要大家减少浪费食物。不过，有一句广告辞，虽然立意很好，但令人不敢苟同。那句话是：盘中不要留剩菜。这句话似乎有本末倒置之嫌。

盘中有剩菜，原因是安排的菜过量，大家吃饱后才会仍有剩余，所以应该劝人少点些菜才是。现在却劝人不要留菜，好像是劝人要把菜吃光的意思。请问！已吃饱了，吃够了，为了不留剩菜，还要吃下去吗？弄得肠胃不适，还要看病吃药，岂非更加浪费！如果是请客，菜太多了，不如把所余的带回家就是了。

其实人的健康，除了「吃喝拉撒」之外，环境的因素也很重要。那位一百多岁的老人，住在较偏远的地区，空气一定较少污染，生活步调也比较轻松，这种环境，对人的精神和情绪，都会有稳定的作用。

说到这里，想到昨天买的东西中，垫有一张过期的报纸，是一月十五日的《吴江日报》。我从来不知道吴江还有报纸，真是孤陋寡闻，不免浏览一番，可惜字太小了。不过大略可知，七都庙港这两年来，城镇面貌脱胎换骨，空气水源也减少污染了，最近庙港的马路已全部翻修，路灯又明亮，沿路又添设分类垃圾桶，俨然由社区跃升为城镇了，原来是地方政府有计划的努力改造之故。更令人高兴的，是对未来的计划，说是要用文化延伸未来。

文化是属于识食的一类，所谓识食，就是精神的食粮。一个人，不论多有财富，如没有文化的陶冶，没有精神食粮，那真是太可怜了。所以，能够生活在注重文化的环境，真是福气啊。（转）